Гостиничный и ресторанный бизнес

Все студенты проходят обязательную практику в отелях, ресторанах и других предприятиях в данной сфере услуг. Кроме того, специалисты этой сферы востребованы для организации и проведения массовых мероприятий, концертов, конгрессов и банкетов. Благодаря языковым знаниям , нередко выпускникам предлагают вакансии в международных компаниях. Условия поступления Выпускники бакалавриата могут продолжить свое обучение в магистратуре. Экзамены проходят в форме письменного теста по предпосылкам к обучению , математике. Поступление возможно на основании . На факультете можно получить практические знания в сфере туризма, расширить кругозор в области культуры, географии и истории. Нередко специалистов данной сферы можно встретить и в государственных органах, департаментах регионального развития сферы туризма и услуг.

Информационные системы и технологии

Бакалавр в области услуг Предметы по выбору: Учебный процесс, образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес, организован по кредитной технологии обучения. Оснащение образовательной программы специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Алматы менеджмент университет это: Образовательная программа специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес в Университете реализовывается по двум образовательным траекториям подготовки студентов: Гостиничный менеджмент Ресторанное дело Обучаясь по программе специальности 5В Ресторанное дело и гостиничный бизнес можно получить не только умения и навыки в сфере услуг, но и широкие возможности для проявления своих предпринимательских способностей в индустрии гостеприимства.

Использование маркетинговой информационной системы в продвижении . маркетинговых исследований в гостинично-ресторанном бизнесе и их.

Отели от 2 до 4 звезд Соотношение между количеством реализованных в Украине гостиничных проектов на -системах различных торговых марок представлено на рис. Внедрением этих программных продуктов в Украине занимается региональное представительство компании - ее офис в Киеве был открыт в году. Система позиционируется как решение для всех типов гостиниц: 8 предназначена для решения различных задач: Система централизованного бронирования позволяет контролировать доступность номеров всех отелей, входящих в сеть, и осуществлять заказ сразу в нескольких из них.

В централизованную информационную базу клиентов, интегрированную с системой бронирования, стекается информация о гостях и компаниях-партнерах; кроме того, система обеспечивает обмен информацией о профайлах гостей между всеми отелями. Гость может жить в одном отеле и пользоваться услугами другого, а оплата перечисляется на счет в отеле проживания. Из других систем, входящих в состав , можно выделить модуль оптимизации доходов, отвечающий за управление тарифами, и интеллектуальный модуль , который обеспечивает анализ и визуальное представление основных показателей работы гостиницы.

Система управления качеством обслуживания позволяет контролировать состояние номеров и реагировать на запросы гостей, одновременно проверяя быстроту реакции сотрудников.

Информационные технологии в туризме и гостиничном бизнесе

Введение в индустрию гостеприимства Изучение основ гостиничного и ресторанного бизнеса. Знакомство с рынком таймшеринга в гостиничном и ресторанном бизнесе. Знакомство с передовым опытом ведения гостиничного и ресторанного бизнеса. Философия отдыха и развлечений. Грамотная коммуникация с партнером в деловом общении Маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе.

Гостиничный менеджмент; Ресторанное дело с использованием современной техники и информационных технологий в сфере профессиональной.

В Вашем браузере должен быть разрешен прием Некоторые курсы, возможно, открыты для гостей Здравствуйте! Вы в первый раз на нашем сайте? Прочтите пожалуйста краткую инструкцию: Для полноценного доступа к курсам на этом сайте Вам потребуется потратить пару минут, чтобы самостоятельно создать учетную запись. Самостоятельная регистрация подразумевает ввод настоящих имени и фамилии на русском языке, пароля и указание существующего поч-тового ящика.

Это необходимо для подтверждения регистрации. В будущем можно будет самостоятельно поменять или восстановить пароль к порталу. На указанный Вами адрес электронной почты сразу же будет отправлено письмо. Прочитайте это письмо и пройдите по указанной в нем ссылке. Учетная запись будет подтверждена и Вы войдете в систему. Итак, теперь у Вас появился полный доступ к курсу. С этого момента для доступа к курсам, на которые Вы записались, Вам будет достаточно ввести логин и пароль тот, что Вы указали заполняя форму.

Все возникающие вопросы по регистрации и работе в системе Вы можете отсылать на е- :

1.3 Схемы информационных потоков в гостинично-ресторанном бизнесе

, , В настоящее время сегмент индустрии гостеприимства и питания приобретает всё большее значение и актуальность. Динамичное развитие отрасли вызвало у операторов и участников рынка необходимость в специализированных информационных системах, призванных автоматизировать их деятельность. На рынке АИС существует огромное разнообразие различных решений, предназначенных для индустрии гостеприимства и питания. Мы решили остановится на самых популярных системах, используемых в России.

Сравним решения, которые они предлагают.

Ресторанный бизнес в России. Анализ состояния гостиничного Совершенствование системы управления гостиницей на основе информационных.

Преподаватели кафедры постоянно повышают свою квалификацию, используя различные формы повышения квалификации: Кроме того, преподаватели кафедры периодически участвуют на конференциях, проводимых в КР. Участники конференций и семинаров получают новейшую информацию о новых тенденциях в области туризма и сервиса. Высокий уровень подготовки студентов обеспечивается также участием в учебном процессе специалистов-практиков в области туристского и гостиничного бизнеса, а также менеджеров высшего и среднего звена.

Для проведения заседаний преподавателей кафедры, обсуждения образовательных вопросов, подготовки и организации учебного процесса кафедра сервиса располагает аудиторией, оснащенной компьютерной техникой и офисным оборудованием, удобной мебелью, кондиционируемыми и теплыми помещениями. Практическая подготовка Кафедра уделяет большое внимание практической подготовке студентов: Студенты выезжают на стажировку за пределы страны. Наиболее популярными направлениями стажировок студентов являются:

Лойко О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство

Управление рестораном в условиях рынка Введение к работе Аьтуальность исследования. В условиях радикальных преобразований в Российской Федерации и переходе от командно-административных к рыночным методам хозяйствования требуется комплексное развитие всех отраслей народного хозяйства. В основе развития социальной сферы и перехода к принципам устойчивого социально-экономического развития лежит формирование индустрии отдыха и развлечений, гос-тинично-ресторанного комплекса ГРК , который в настоящее время определяет общую динамику развития сферы услуг.

Доминирующее положение ГРК в сфере услуг, в соответствии с той ролью, которую он играет в социальной сфере, сохранится и в обозримом будущем. Поэтому назрела необходимость реорганизации отечественного ГРК на базе мирового опыта.

Значение и возможности АСУ в ресторанном бизнесе. Сформированные информационные базы и возможность поиска нужной . У гостиничных ресторанов очень большой спектр услуг — питание проживающих в гостинице.

Анализ информационной культуры предприятия. Разработка базы данных"" и программного обеспечения, обслуживающего базу. Описание интерфейса информационной системы. Подходы к созданию информационной системы Интернет-офиса. Современные информационные системы для автоматизации медицинских учреждений. Технологическая схема ввода и накопления информации. Создание модели процессов, ее дополнение организационными диаграммами. Поиск и исправление ошибок с помощью . Особенности автоматизированного управления общественного питания рестораном на примере нескольких программ.

Работа в модуле конструкторского, коммерческого и бухгалтерского отделов. Затраты на внедрение системы, экономическая ее эффективность.

Информационные системы управления гостиничными комплексами

Заказать Системы автоматизации отдельных операций в ресторанном бизнесе Кроме масштабных автоматизированных систем управления в ресторанном бизнесе для обеспечения современных требований посетителей и оперативности их обслуживания, необходимо использовать ряд дополнительных программно-технических разработок. Для их выявления рассмотрим процесс работы условного автоматизированного ресторана: В крупных ресторанах заказ с терминала автоматически разбивается и направляется по частям, например, в кухню, бар и кондитерский цех.

Глобальные системы резервирования и информационные системы туристическом и гостинично-ресторанном бизнесе. Понятие эффективного.

Академия, рассматриваются вопросы, связанные с использованием средств современной оргтехники и информационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме: Описание специфики использования сетевых и информационных технологий в социально-культурном сервисе и туризме, краткая характеристика Интернет ресурсов, рассмотрение организации фронофисных и бекофисных технологий на предприятиях туризма и гостиничного сервиса представлены в книгах Плотникова Н.

Комплексная автоматизация туристского бизнеса. Информационные технологии в турфирме. Советский спорт, и Плотникова Н. Информационные технологии в сфере гостеприимства. Достаточно глубокое и полное освещение практически всех тем лекционных занятий дается в учебно-методической разработке В. Информационные технологии в туризме.

Идеальная структура сайта

Разработке требований к функциональности информационных систем и схемы информационных потоков производственного процесса ресторана. Сделан аналитический обзор существующих на рынке бэк-офисных и фронт-офисных систем комплексной автоматизации. Актуальность работы обусловлена реалиями настоящего, которые требуют использования инноваций в производственном процессе ресторанов для повышения конкурентоспособности бизнеса. Автоматизация каждого процесса сокращает время на обслуживание клиентов, экономит расходы, позволяя выполнять заказы точно и обладать полным контролем над ситуацией, накапливать и анализировать статистику посещений, заказов, гастрономических пристрастий посетителей и тому подобное.

Основная идея проекта — автоматизация производственного процесса ресторана путем внедрения самостоятельных информационных потоков. Данная система относится к категории фронт-офисных, что позволяет решить такие задачи, как учет продаж, повышения качества и скорости обслуживания гостей, контроль действий персонала, уменьшение ошибок при работе с клиентами человеческий фактор , централизованную разработку и управление меню и прейскурантом, повышение лояльности посетителей, получения аналитической отчетности.

деятельность новые информационные технологии и системы. Елфимова Ю. М. Основы конкурентоспособности российского гостиничного бизнеса/ Ю. М. Елфимова Ю. М. Роль инноваций в ресторанном бизнесе / Ю. М.

Правила выбора АСУ Высокая динамика роста ресторанного бизнеса обуславливает сегодня постоянное совершенствование инструментов его ведения и профессионального управления предприятием. Один из них — система автоматизации и контроля для предприятий индустрии питания и развлечений. На сегодняшний день система автоматизации ресторанного бизнеса — необходимая часть любого проекта.

Осталось очень мало мест, где пробивают чеки на обычных кассах и ведут бумажный учет. Актуальность автоматизированных систем управления прежде всего определяют корпоративные цели, такие как рост предприятия, получение прибыли, обеспечение непрерывной деятельности, увеличение рыночной стоимости компании. Кроме корпоративных, имеют место и экономические цели, которые состоят в увеличении продаж, достижении оптимальной доли прибыли, обеспечении рентабельности, снижении расходов, главным образом, за счет повышения эффективности работы.

Оптимально выстроить все бизнес процессы на предприятии и вести контроль с целью большей эффективности и прибыльности работы зачастую является основной проблемой руководства. Для оперативного принятия решений нужна информация о работе всех подразделений компании. Для того чтобы получить ее, обработать и представить в применимом для дальнейших действий виде, необходим простой удобный инструмент.

Роль такого помощника и призваны сыграть системы компьютерного контроля.

Как отрыть ресторан ? Почему я выбрал ресторанный бизнес ?

Узнай, как мусор в голове мешает людям эффективнее зарабатывать, и что можно предпринять, чтобы ликвидировать его полностью. Нажми тут чтобы прочитать!